Après une classe préparatoire au Lycée Saint Louis à Paris, Sylvain Fouquet a fait une Licence de physique à l'université Paris7-Denis Diderot puis un Master dans la spécialité Astronomie-Astrophysique. Il a passé son doctorat au laboratoire Galaxies, Etoiles, Physique et Instrumentation, de l'Observatoire de Paris en 2013 avant d'effectuer un séjour post-doctoral en Pologne. Son sujet d'étude porte sur la formation des galaxies naines dans le Groupe Local via des galaxies naines de marée.
Il est auteur du chapitre Exoplanètes : Statistique et probabilités.
